O MACARRÃO FORMATO ARROZ

Receita tradicional:

O macarrão formato arroz pode ser utilizado como substituto do arroz para consumo nas refeições diárias, com feijão, carnes e outros acompanhamentos; no preparo de risotos cremosos (tipo italiano); em pratos em que é servido misturado à legumes, carnes, etc, como na receita dessa embalagem (risotos simples); em saladas e em sopas.

Modo de preparo:

1 - Em pratos tipo arroz temperado ou risoto simples - tempo de cozimento de 11 a 12 minutos.

Proceda como na receita da embalagem do produto:

. Cozinhe o macarrão por 11 a 12 minutos, escorra e resfrie em água corrente.

. Adicione a massa à panela com os ingredientes já refogados e mexa por cerca de dois minutos.

. Ajuste os temperos e sirva quente.

2 - Em risotos cremosos - tempo de cozimento de 17 minutos.

Proceda da mesma forma que no preparo de risotos cremosos tipo italiano:

. Coloque o macarrão formato arroz, sem cozinhar, para refogar junto com alho, cebola, etc.

. Adicione um caldo (legumes, galinha, etc) aos poucos, à medida que for sendo absorvido pela massa.

. Adicione os ingredientes da receita escolhida ao final de 17 minutos de cozimento.

. Após desligar o fogo adicione 1 colher de margarina e queijo parmesão ralado e sirva quente.