Bolo de Fubá

Ingredientes

2 ovos inteiros
1 1/2 xícara (chá) de açúcar
1/2 xícara (chá) de leite
1/2 xícara (chá) de leite de coco
1 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
1 1/2 xícara (chá) de fubá pré-cozido YOKI
1 colher (sopa) de fermento químico em pó
1 pitada de sal
1 colher (chá) de erva doce
2 colheres (sopa) de queijo ralado
3 colheres (sopa) de chocolate granulado

Modo de preparo

Bata os ovos com o açúcar, acrescente o leite, o leite de coco e misture com os ingredientes secos, deixando por último o chocolate granulado. Mexa lentamente e leve ao forno em uma forma de pudim untada até dourar.

Tempo de preparo: 15 minutos
Tempo de cozimento: 30 minutos
Rende: 8 porções