TORTA NAPOLITANA

Bata no liquidificador, até que fique homogênea a mistura, 1 tablete de caldo de galinha, 1 xícara (chá) de leite, 3 ovos, meia xícara (chá) de óleo e 3 colheres (sopa) de queijo ralado. Em uma tigela, misture 2 xícaras (chá) de farinha de trigo, 1 colher (sopa) de fermento, 1 colher (sopa) de salsa e incorpore delicadamente a mistura do liquidificador. Despeje metade da massa no refratário untado, espalhe 2 tomates e 100g de mozarela, picados, 1 colher (sopa) de azeite e 1 colher (chá) de orégano. Despeje a massa restante e leve para assar no forno alto (220°C), pré-aquecido, por cerca de 35 minutos.

Rendimento: 8 porções.