PÃO DE LINGUIÇA

Ingredientes

2 colheres (sopa) de óleo (30g)

1 cebola média picada (140g)

200g de linguiça picada

1 colher (chá) de orégano (5g)

2 ovos (100g)

2 xícara 9chhá) de água (500ml)

3 tabletes de fermento biológico (fresco) (45g)

1 colher de (chá) de açúcar (5g)

1 colher (sopa) de sal (10g)

2 xícaras (chá) de fubá (260g)

3 xícaras 9chá) de farinha de trigo (360g)

Para untar

Margarina

Modo de preparo

Numa panela coloque o óleo e refogue a cebola. Acrescente a linguiça, o orégano e frite por alguns minutos. Esfrie. Num liquidificador bata os ovos com a água, o fermento, o açúcar e o sal. Numa tigela coloque o fubá, a farinha de trigo, acrescente o refogado e a mistura do liquidificador. Misture muito bem todos os ingredientes e coloque-os numa fôrma untada com margarina, polvilhada com farinha de trigo e deixe a massa crescer. Asse em forno médio pré-aquecido até dourar, por aproximadamente 30 minutos.

Dicas

A textura da massa é meio mole, assim não pode ser aberta com rolo.

Tempo de preparo: 1 hora

Rendimento: 1 pão grande ou 2 pães pequenos.