Massa de Sêmola: Elaboradas com farinha de trigo especial com adição de corantes naturais. Não contém colesterol por não conter ovos em sua composição, constituindo-se junto com o grano duro como o produto ideal para pessoas que gostem de destacar o sabor da massa. É uma massa leve e de fácil digestão. Para ficar "Al dente" deve ser respeitado o tempo de cozimento, que deve ser diminuindo nos pratos que são finalizados ou servidos sob aquecimento.
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