Ingredientes
400 gramas de massa folhada
Meio litro de leita
2 ovos inteiros
2 gemas de ovo
100 gramas de açúcar
70 gramas de farinha de trigo
Uma fava de baunilha
Um pouco de açúcar de confeiteiro
Rum a gosto
Modo de fazer
Estenda a massa em uma assadeira untada com manteiga e deixe descansar na geladeira. Enquanto a massa descansa, coloque o leite e a metade da fava de baunilha para ferver em uma panela. Em uma tigela, coloque a farinha peneirada, açúcar de confeiteiro, rum, ovos, as gemas de ovo e a outra metade da fava de baunilha, mexa bem e derrame o leite fervido por cima. Misture tudo e volte para panela para cozinhar até engrossar e virar um creme. Tire da panela rápido e deixe esfriar. Pegue a massa e leve ao forno preaquecido 200°C por 15 a 20 minutos. Após assada, deixe a massa esfriar e corte em três partes iguais. Monte com uma camada de massa e outra de recheio.
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