Ingredientes:
4 fatias de merluza
1 cebola cortada em rodelas
2 dentes de alho
1 xícara (de chá) de Molho de Tomate de Ervas Finas Predileta
2 tomates maduros
Salsinha
1 limão
3 colheres (de sopa) de azeite
Sal, pimenta do reino à gosto
Preparo:
Doure o alho e a cebola em 2 colheres de azeite. Acrescente o Molho de Tomate Ervas Finas Predileta,
ajuste o sal e a pimenta do reino à gosto.Cozinhe aproximadamente por 8 minutos. Corte os tomates em
fatias. Unte um refratário com azeite e coloque as fatias de merluza, o molho e as fatias de tomate.
Cubra com papel alumínio e leve ao forno pré-aquecido a 180º por aproximadamente 10 minutos, depois
retire o papel alumínio e deixe por 10 minutos para dourar e secar o líquido. Para servir, coloque
os filés em pratos, decore com salsinha e regue com suco de limão.
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